Recibimos el distintivo Jaén Selección 2020 en Fitur
La Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) fue el escenario ideal en el que recibimos el distintivo Jaén Selección 2020, galardón que nos reivindica como uno de los mejores AOVE de la provincia de Jaén. El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes,...
Nuestro AOVE Premium, en Madrid Fusión
Balcón del Guadalquivir, así como el resto de AOVEs que conforman Jaén Selección, y 15 empresas de Degusta Jaén se promocionaron en Madrid Fusión de la mano de la Diputación de Jaén. Durante los tres días en que se desarrolla este evento gastronómico, los asistentes...
Un repaso por el olivo en arte
En esta ocasión nos vamos a centrar en hacer un repaso de la presencia del aceite y o el olivar por el arte, bien sea pintura o escultura. Ya sea por representación de momentos biblicos, o bien como simblogía de la paz el olivo ha sido representado en la historia del...
Refranero del Aceite de Oliva
Durante bastante tiempo hemos hablado de mitología, religiones y ritos relacionados con el aceite, las aceitunas o el olivo. Hoy permitidnos hablar de algo más terrenal y mundano, pero no por ello menos importante o fundamental. Se trata del lenguaje, puente entre el...
Pipirrana : el plato del verano jiennese
La fusión en la gastronomía está en boga, pero ¿es algo tan nuevo y vanguardista? Si nos ponemos un poquito puristas, no. El descubrimiento de américa supuso la importación de una serie de productos oriundos del continente, que a saber son: tomate, patatas, pimientos,...
Oleoturismo: una forma nueva de viajar
¿En qué consiste el Oleoturismo? Viaja hasta el corazón de Jaén para conocer la extracción del aceite, visita las almazaras
El aceite de oliva en el Judaísmo y el Islam
Si antes hemos visto la presencia del aceite de oliva o el olivo en la religión cristiana, hoy lo vamos a analizar en otras religiones. Judaísmo: la tradición del Janucá, celebrada del veintidós al treinta de diciembre, conmemora el milagro de la Menorá que duró ocho...
Receta de la Cazuela Baezana
La cazuela es un plato típico y tradicional de la Semana Santa Baezana, que se hace en muchos hogares de la ciudad machadiana. Así como en algunos hornos de panadería para la venta al público. Elaborada a base de habas secas y garbanzos, este plato está pensado para...
El olivo más antiguo de España
Si todos los años sale un ranking con la persona más anciana sobre la faz de la tierra, el tema que nos ocupa hoy estaría en esa clasificación sólo que con los olivos. Si vivir más de cien años ya es una proeza, imagínate la risa que le tiene que dar a algunos...
Santos Óleos
Anteriormente vimos la presencia del aceite y el olivo en los textos sagrados cristianos. En esta entrega, nos ocuparemos de la presencia del óleo en los distintos ritos cristianos, desde el bautismo hasta la muerte, amén de otros eventos de la vida de un cristiano...