por Balcón del Guadalquivir | Mar 3, 2023 | Aceite de Oliva Virgen Extra, Noticias, Recetas
La delicadeza y dulzor de una quisquilla o de la gamba blanca, junto con toques cítricos, picantes y una ligera emulsión con el coral del marisco, son las claves que convierten este tartar en una auténtica delicia. Si esta preparación en la que el producto no se...
por Balcón del Guadalquivir | Ene 22, 2023 | Aceite de Oliva Virgen Extra, Noticias
La calidad en los aceites de oliva virgen extra está siempre asegurada, pero cuando se quiere disfrutar de los AOVEs más sublimes hay que buscar otros sellos de calidad que confirman cualidades óptimas. Uno de los más recientes es la IGP ‘Aceite de Jaén’, vigente...
por Balcón del Guadalquivir | Nov 30, 2022 | Aceite de Oliva Virgen Extra, Noticias
Los aromas presentes en un aceite de oliva nos dan pistas sobre la calidad del mismo. Y es que el aroma es sin duda una de las principales características que delatan ante qué aceite nos encontramos, especialmente cuando aparecen los frutados intensos y frescos. En el...
