por Balcón del Guadalquivir | Mar 3, 2023 | Aceite de Oliva Virgen Extra, Noticias, Recetas
La delicadeza y dulzor de una quisquilla o de la gamba blanca, junto con toques cítricos, picantes y una ligera emulsión con el coral del marisco, son las claves que convierten este tartar en una auténtica delicia. Si esta preparación en la que el producto no se...
por Balcón del Guadalquivir | Jun 23, 2019 | Noticias
La fusión en la gastronomía está en boga, pero ¿es algo tan nuevo y vanguardista? Si nos ponemos un poquito puristas, no. El descubrimiento de américa supuso la importación de una serie de productos oriundos del continente, que a saber son: tomate, patatas, pimientos,...
por Balcón del Guadalquivir | Abr 10, 2019 | Noticias
La cazuela es un plato típico y tradicional de la Semana Santa Baezana, que se hace en muchos hogares de la ciudad machadiana. Así como en algunos hornos de panadería para la venta al público. Elaborada a base de habas secas y garbanzos, este plato está pensado para...
